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当归羊肉生姜汤(7/8)
当归用水洗净，沥干水分备用。
姜洗净，切成片（姜不要去皮，可以去掉羊肉的膻味）。
羊肉在开水中焯一下，去掉血腥油渍。
砂锅中加适量水，焯完的羊肉放进去。
锅中放入当归和姜片。
盖上锅，用中火开始煮。
煮开后，换为小火慢慢炖。
炖至熟烂后，去当归﹑姜，食肉饮汤。