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肉龙(0/10)
自发粉用温水加1勺糖和成面团盖好饧10分钟。
继续将面团揉均，盖好发酵至两倍大，有蜂窝。
将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个方向搅匀。
馅中放入葱花拌均即可。
将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。
将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。
卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧。
蒸锅中放入屉布或涂一层食用油，将肉龙盘入蒸锅中继续饧发30分钟。
中火加热，水开后中小火蒸20分钟。
关火5分钟后开盖取出切块即可。