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炸蔬菜丸子(1/3)
把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.
用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
捞出控油,装盘即可食用。