炸蔬菜丸子
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女儿点的这道菜,虽然是我第一次做,觉得很麻烦 ,但能亲手为所爱的家人做菜,还是觉得非常有成就感和幸福感的。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.
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步骤2/3
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用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
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最后一步
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捞出控油,装盘即可食用。
小贴士
面粉不要太多,不然,炸好的丸子会粘,不爽口。趁热吃口感最好,凉了会油腻。一顿吃不完,第二顿可以做丸子汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-09
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