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红烧茄子(6/10)
材料图
茄子洗净切条状，西红柿切小块，姜蒜切碎
调料表里除了油以外其他的调一个碗汁备用
锅里倒足量油烧热把茄子放进去炸透
捞出沥油，可以用锅铲压一压沥出多余的油
锅中留底油炒香姜碎和一半蒜碎
把西红柿放进去炒出红油
倒入碗汁煮开
把茄子倒进锅里翻炒均匀
最后撒入另一半蒜碎即可