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爽口香辣凉面(7/7)
锅内放入适量水大火烧沸，把面条放进入，用筷子翻煮5分钟左右，不要煮太烂也不要太生，保留一点劲道，然后收火捞起
放入盆中沥干，倒入食用油，用筷子拌匀，放到有风的位置吹干备用
重新烧一锅水将绿豆芽过水煮熟
将过水后的豆芽捞出沥干装入盘中，黄瓜用刮丝器擦成丝状，香菜切成小段
取一小碗，将红椒切碎放入里面，依次加入适量白芝麻，少量麻椒，干辣椒，锅内倒入适量油小火烧热倒入碗里
大蒜切碎，用小碗装好，放入适量水，放置一旁备用
再取一小碗，放入两大勺麻酱，适量酱油，醋，白糖，辣椒油，香油搅拌均匀～然后把这些准备好的配菜，调料全部加进面里，用筷子拌匀后分盘装出就可以吃啦