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黑胡椒烙饼(2/9)
面粉中倒入适量开水 进行烫面 稍微晾凉以后 将面揉成光滑的面团
揉好的面团醒10分钟后 搓成长条状
将面切成大小均等的面剂子
面剂子擀成薄片 在上边刷一层油 洒上少许盐和黑胡椒粉 将面折叠 用刀在上边划几刀
折叠好的面从一侧卷起 做成饼胚
电饼铛刷油 将饼胚擀成圆饼放入烧热的饼铛中
面饼煎至起泡金黄后 翻面 煎另一面
两面煎至金黄 出锅装盘
切成小块方便食用 外焦里嫩的黑胡椒烙饼就做好啦