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双椒炒牛肉(1/6)
牛肉已经腌制好，备用。尖椒、彩椒洗净，沥干水分。尖椒、彩椒去蒂，尖椒切块，彩椒撕成小块，备用。
葱姜切末，蒜切片。
留底油，放入葱姜末，蒜片爆香。锅里放油置火上，五成热时，放入腌制过的牛肉，翻炒至断生，盛出。
放入尖椒、彩椒块，盐，大火翻炒几下。
把炒好的牛肉倒入，放点蚝油，翻炒均匀，放点鸡精。出锅即可。