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西红柿抻面(1/8)
水慢慢加入水中，一边加，一边搓盆底，都加完后，再把面揉到一起。
三光面。
醒面。厨房26度，醒了3个半小时。中间再揉了1次。
面团放到案板，擀成方形。大概4毫米。
切成4毫米的一条，每切一条就顺势滚成圆柱形，头相连，不要切断。
每4跟一组切断。
案板撒浮面，切好的放到案板，也撒上浮面，防止粘连。
在案板上抻长，倒入开水锅内煮熟。