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香菇炖鸡汤(5/5)
市场上买来的三黄鸡，鸡肉切块
鸡肉洗净后下水焯一下，除去血沫
香菇切块，金针菇洗净备用
准备好砂锅，放入焯好的鸡块，加入料酒，葱姜蒜，红枣，加水烧开。烧开后转小火，炖20分钟。加入香菇金针菇，再炖40分钟。出锅前放少量盐，酱油，醋，香菜调味。
出锅。