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葱油拌面(
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葱洗净切段
小碗中倒入生抽老抽加入糖、味精、盐拌匀。老抽生抽的比例据口味,我多放了老抽,色泽上更诱人
油烧热放入葱,中火慢慢熬
熬至葱变金黄。此时关火,倒入拌好的酱油,因为不关火持续加热的话,酱油倒进锅的时候会溅。过一会儿再开小火加热,待起泡沫了就完成了。可以尝下味道,建议偏咸点,等会儿拌上面就正好了。
出锅,多下来的可以放冰箱
煮面就不说了
拌一下,很美味噢