葱油拌面
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步骤1/7
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葱洗净切段
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步骤2/7
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小碗中倒入生抽老抽加入糖、味精、盐拌匀。老抽生抽的比例据口味,我多放了老抽,色泽上更诱人
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步骤3/7
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油烧热放入葱,中火慢慢熬
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步骤4/7
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熬至葱变金黄。此时关火,倒入拌好的酱油,因为不关火持续加热的话,酱油倒进锅的时候会溅。过一会儿再开小火加热,待起泡沫了就完成了。可以尝下味道,建议偏咸点,等会儿拌上面就正好了。
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步骤5/7
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出锅,多下来的可以放冰箱
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步骤6/7
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煮面就不说了
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最后一步
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拌一下,很美味噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-29
葱油拌面的其他做法
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