鸡蛋提前蒸好，待凉剥壳。凤爪洗净。

锅里加入适量的水，然后把所有的配料（包括鸡蛋，凤爪）全部放入锅内，大火，让味道慢慢渗入鸡蛋和凤爪里，如果想让鸡蛋比较咸的话可以在上面用牙签插几个小洞。

鸡蛋和凤爪变暗黄色的时候就大功告成了。