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小嵨老师的挞皮(4/4)
蛋黄和水混合均匀 加入盐和糖 放入冰箱冷藏待用
黄油软化用刮刀搅拌至顺滑 低粉筛入黄油 用切的方式把黄油和低粉搅拌至玉米面状 让低粉包裹住黄油
在黄油和低粉中加入第一步的蛋黄水 不要过多搅拌 只要成团就可以了
这个派皮可以放冰箱冷冻 要用的时候拿出解冻就可以了 不想做千层的朋友可以用这个哦