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炒面段(4/11)
锅里烧水，把菜市场买的鲜粗棍棍面，切成一寸长的段备用。
新鲜的食材洗净备用，肉买的新鲜的肉丝。
把菜切好备用。
水烧开后煮熟面段，捞出过凉水后备用。过水的面如果放的时间久，就用少许食用油拌匀以防黏在一起。
豆瓣酱量勺
热锅烧油，油热后倒入豆瓣酱炒香，倒入猪里脊丝炒散
倒入切好的菜除豆芽外翻炒，加入孜然粉，鲜酱油，少量盐，炒到西红柿出汁。
倒入绿豆芽翻炒
倒入面段，炒匀即可出锅。
开吃
再来一盘