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奶香萝卜丝鲫鱼汤(0/8)
鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水分，在鱼身两面各划3刀备用。
白萝卜去皮，切成细长丝。
葱切长段，姜切细丝。
炒锅中倒入油烧热，葱，姜爆香，捞出。
顺着锅边放进鲫鱼用小火煎至两面呈黄色； 　　
倒入牛奶2袋、姜、萝卜丝、料酒，盖锅盖；
用大火煮至牛奶开后，改小火煮20分钟；
加入适量盐，味精调味，即可盛于汤碗中。