先把虾的须子剪掉，把虾洗净放在一边沥干，把西红柿切片，葱姜切好放一旁，用料酒，盐，白砂糖，鸡精，调好汁放在一个碗里！锅里放油稍微多一些，带油热了大概八成热，把虾放进锅里翻炒,直至所有的虾变色，大概三分钟左右，然后把虾盛出来放一边，起锅放少量的油，油五成热的时候，放入葱姜干辣椒花椒翻炒出香味，把虾放入锅中，翻炒，放入切好的西红柿，然后把调好的汁倒入锅里！翻炒俩下就能出锅了！最后在上面放上切好丝的小米椒放在上面！嗒嗒嗒香喷喷做好了！大家来品尝吧