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蟹粉芙蓉虾(1/6)
俩只虾、一破两半、
放盐、味、鸡精、料酒、胡椒粉、腌制5分钟、
虾放进盘子、把鸡蛋液倒进去、保鲜膜包好、放锅上蒸10分钟、
在蒸虾的时间、另外拿个砂锅、放蟹油、蟹粉炒香、加水、调咸鲜味、勾玻璃芡、待用。
这时候虾已经蒸好了、
然后把熬好的蟹粉汁浇在上面就完成了、