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辣白菜烧牛肉(1/6)
牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。