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辣白菜烧牛肉的做法

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辣白菜烧牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

辣白菜半颗

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

蒜 4瓣

、

姜 4片

、

青椒 1个

、

枸杞少许

、

酱油适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
步骤2/6
锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
步骤3/6
倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
步骤4/6
加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
步骤5/6
放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
最后一步
调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。

小贴士

1、选择低脂的肉类。 2、选用清爽开胃的配菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-07

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