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云南小吃—凉拌洋芋(1/3)
用这个波浪刀把洋芋切条,然后用水把表面的淀粉冲一下,锅上水烧开滴几滴油,然后把洋芋条放进去煮至水沸腾,不要煮时间太长,要的就是脆脆的口感,捞出控水晾凉。
香菜切段,小葱切沫,把所有调料和土豆一起拌匀即可。
油卤(乳)腐是这样滴,我在北方买不到,都是从淘宝上买的,我觉得鸡枞(纵)油卤(乳)腐好吃,什么牌子都行,看评价呗