把鱼块清洗干净，虑干水份放适量盐腌5个小时左右。

把腌好的鱼块虑干多余的水分，大火热锅放油，要把煎锅烧得热热的再把鱼块放进去煎，大火煎一分钟再转中小火，煎至变不多两面金黄的时候放进姜丝煎30秒就可以了，香喷喷的鱼块就可以出盘咯！