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南瓜荷叶夹(
6
/13)
面粉、酵母粉混合后加南瓜泥
和成南瓜面团盖盖饧发
饧发至2倍大小
面板上排气分成均等的面剂子
滚圆按扁擀成圆片
对折
用小叉子压出线条
总共压了五道线(也可多压几道)
全部做好后二发(用时15分钟)
蒸锅做凉水摆上生胚
大火烧开后转中火蒸18分钟,再虚蒸5分钟
打开锅盖
取出晾凉