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超软面包(5/16)
面粉30克加2克酵母和30克水搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一晚上成酵头
把做好的酵头放入面包机，加入上面所有材料，黄油除外
搅拌均匀
摁和面键，和成光滑的面团
放入黄油继续和
和到可以拉出筋膜
把面团拿出收圆放入盆里，盖上保鲜膜进行发酵
把发酵好的面团拿出揉匀，分成九份
取一个面团擀成椭圆形排气
然后卷起来，把所有的面团都做好，盖上保鲜膜松弛15分钟
把松弛好的面团整理成长条状
然后对折
拧成花型
把所有的都做好摆入烤盘，放入烤箱进行二次发酵
把发酵好的面包痞端出刷上蛋液
烤箱预热160度，烤20分钟表面金黄即可，烤到十分钟的时候把烤盘端出，盖上锡纸以免颜色烤的太深