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家常蛋卷(6/6)
把肉切成肉泥，里面加点葱，盐，生抽，朝一个方向搅拌。
把打好的蛋液小火煎成蛋皮，注意蛋液不要放多了，那样会很厚。注意不要煎久，凝固就好，不然最后的蛋皮就硬了。
把肉泥平铺在蛋皮上，卷起来。
包上保鲜膜，用牙签撮几个小洞。不包保鲜膜也行，只是没那么紧。
上锅蒸20分钟。
放凉点，切成片，摆成你想要的盘就行了。