准备材料、鸡中翅6只、腐乳（这次买的腐乳感觉没那么好吃、随便拿的、下次重新买一罐）；

鸡中翅洗净、在表面划上几刀、这样更好入味；蒜头、辣椒切碎和腐乳、盐、鸡精、酱油加入鸡中翅里、腌制15-20分钟；

锅预热、加入少许的油、将腌制好的鸡中翅放入锅里煎（注意、火不要太大、我是用小火慢慢煎的、因为火太大表面容易焦、里面不会熟）我用小火煎差不多有个5-10分钟后鸡翅就熟了（喜欢吃表面有点焦的、可以转大火、这样煎出来也比较好看）、装盘后在表面撒上一点葱哈、好看点！

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