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红烧葱油豆腐(13/19)
葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开。
锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。
葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸。
到葱绿焦黄。
滤出。
得葱油。
煮一锅子开水，放豆腐煮开（可以去豆腥味哈）。
捞出豆腐切小块。
锅中放适量葱油。
豆腐入锅煎。
翻面，两面都煎到焦黄。
放生抽。
豆腐很吃油，再放一勺子葱油。
适量盐。
白糖。
料酒适量。
大火煮开转小火炖到入味。
入味的豆腐。
出锅前撒葱花即可。