先準備好所需材料ˊ雞肉先川燙處理ˊ其它材料切成所需大小

準備1：湯鍋將所有食材擺入ˊ並加入酌量米酒及水先煮滾後轉小火 準備2：一小鍋放入少許油炒香另外準備的黑豆鼓 (有香氣立即熄火盛起用紙袋或小布袋裝妥) 準備3：將豆鼓袋跟做法1一同熬煮25~30分鐘...然後取出 接著依喜好完成至所需成熟度並加入冰糖調味即可

好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成