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东北酸菜白肉锅(11/15)
锅里做水烧开
将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水，去血沫
生姜切片
大葱切段
飞水后的猪肉捞出，重新加水放入，加入葱姜
加入花椒粒
加入八角，大火烧开，转小火炖煮30分钟
酸菜切细丝
冻豆腐化开
加入酸菜丝，小火炖煮20分钟
加入冻豆腐
加入水晶粉
加入金针菇
加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮15分钟关火
准备小料：香菜末、韭花酱和腐乳，酱油即可