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啤酒萝卜鸭(0/6)
首先将买来的鸭肉洗净，我选的是靠上身的鸭肉，就皮没那么肥
然后煮一锅沸水，将鸭肉下去焯下水，目的是去掉一些血水，保持肉的丰满！
下盐，胡椒粉腌制5分钟就可以了！
倒少许的油，把油烧热，把鸭肉放入煸炒一会，加入姜，蒜头翻炒
炒大概1分钟后加入白萝卜，翻炒，再加入酱油上色！
上色均匀后，就加入一罐啤酒，闷至20分钟，大火收汁，再加少许酱油，少许盐，葱花！