啤酒萝卜鸭
第一次做,简单的食材,本想味道没那么好吃就没拍照,但是却出奇的好,其实萝卜比鸭肉还好吃呢!
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步骤1/6
首先将买来的鸭肉洗净,我选的是靠上身的鸭肉,就皮没那么肥
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步骤2/6
然后煮一锅沸水,将鸭肉下去焯下水,目的是去掉一些血水,保持肉的丰满!
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步骤3/6
下盐,胡椒粉腌制5分钟就可以了!
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步骤4/6
倒少许的油,把油烧热,把鸭肉放入煸炒一会,加入姜,蒜头翻炒
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步骤5/6
炒大概1分钟后加入白萝卜,翻炒,再加入酱油上色!
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最后一步
上色均匀后,就加入一罐啤酒,闷至20分钟,大火收汁,再加少许酱油,少许盐,葱花!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-23
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