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酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆(5/12)
青椒5-6个，香菜250-300g，洗净备用
用刀背将青椒拍散
香菜切3-4cm中段
5-6瓣蒜拍碎，大葱切末
锅烧热，倒入比一般炒菜多一些的油，放入一小把豆豉，煸炒一会儿
放入葱花及蒜瓣，炒出香味
放入青椒，煎至两面微焦
放入一勺老抽，四勺生抽，炒匀
放入香菜上下翻炒
片刻后香菜会变软出水！调制中到小火，慢慢待香菜和青椒把汁水吸收，剩一点汤的时候尝一下咸淡！如果不够咸味再放入适量盐！然后就可以出锅了～整个过程一刻钟左右
待放凉后放入密封罐，放一天之后在吃更入味！
每次吃的时候夹出一些，配粥吃，美味！