酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆
我只放了青椒和香菜,其实很多东西都可以放进去!豇豆、小土豆…都很好吃!与粥真是绝配!味道好到不行~
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步骤1/12
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青椒5-6个,香菜250-300g,洗净备用
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步骤2/12
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用刀背将青椒拍散
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步骤3/12
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香菜切3-4cm中段
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步骤4/12
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5-6瓣蒜拍碎,大葱切末
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步骤5/12
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锅烧热,倒入比一般炒菜多一些的油,放入一小把豆豉,煸炒一会儿
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步骤6/12
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放入葱花及蒜瓣,炒出香味
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步骤7/12
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放入青椒,煎至两面微焦
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步骤8/12
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放入一勺老抽,四勺生抽,炒匀
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步骤9/12
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放入香菜上下翻炒
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步骤10/12
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片刻后香菜会变软出水!调制中到小火,慢慢待香菜和青椒把汁水吸收,剩一点汤的时候尝一下咸淡!如果不够咸味再放入适量盐!然后就可以出锅了~整个过程一刻钟左右
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步骤11/12
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待放凉后放入密封罐,放一天之后在吃更入味!
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最后一步
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每次吃的时候夹出一些,配粥吃,美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-22
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