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糖醋武昌鱼(1/5)
把鱼收拾干净，并在鱼身两面划几道口子，然后用盐和料酒腌制10分钟。
锅里倒入油，把腌制好的鱼过油炸，鱼两面变为金黄色为止，然后把鱼捞出。
锅里留点底油，放入葱末，姜末爆香，然后倒入两碗水，并加入白糖、料酒、陈醋、盐一起炖十分钟。
十分钟后等汤汁浓稠时，把鱼捞出盛盘，然后再汤汁里加入亨氏番茄酱搅拌均匀浇在鱼身上。
美味的糖醋鱼出锅！