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家庭爽口水煮肉片(5/5)
肉切3㎜片，料酒淀粉少许盐腌10分钟。另葱姜切丝蒜拍碎
清水放少许盐，烧开后略煮去生味控水放入碗中
锅中放油辣郫县豆瓣葱姜蒜炒出红油，加入清水，高汤更好。烧开后放入肉片，煮熟
将煮熟的肉片倒入碗中，撒上小葱段，蒜末，干辣椒
最后锅中将油烧热，浇入碗中即成。实在下饭实在爽口。麻辣味可根据需求调配。