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辣椒炒腰花(1/5)
先腰花切开后剔除白色部分。
腰花切花，辣椒，姜切片，蒜头拍碎。
切好腰花泡水约二十分钟。
准备碗调好调料，酱油，鸡粉，味醂，白糖，香油调匀，腰花放入加醋的沸水中焯水约十秒后过冷水。
先热锅放油，爆香姜，蒜，放入辣椒翻炒，放适量盐，约两分钟后放入腰花，放入调好的酱汁，约十秒盛出。