将鸡翅洗干净，用刀切两口子，便于入味，除蜂蜜以外的所有佐料混合在一起（蒜、姜切碎），将鸡翅放入佐料中，密封（防止窜味），放冰箱中腌一晚上。

铺一张锡纸在烤盘上，然后将鸡翅依次放上面，用刷子先将腌制的佐料刷一层在鸡翅两面，然后再刷上蜂蜜。放入烤箱，250度，先烤15分钟；取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，再烤5分钟，即可。（喜欢焦一点时间可再长一些）