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猪毛菜烙饼(2/8)
猪毛菜洗净后焯水三五分钟，过凉后攥开，切成半寸长的小段。
加入大约是菜2倍量的面粉，加水活成光滑的面团，静置十分钟左右醒面。
在案板上擀成大圆片。
均匀地撒上盐，擀几下，再刷上食用油。
切一条半径口子，折叠。
折成三角形后，把尖头折下去，尽量归拢成圆形。
再擀成圆片放入电饼铛。
出锅后可以切成小角摆盘就开吃了！想卷菜吃的可以不切噢！