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火龙果糯米糍(
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将细砂糖和清水混合,搅拌至糖完全融化。
然后加入50克糯米粉。
用手动打蛋器搅拌均匀。
模具刷上一层薄薄的油,然后将步骤3的粉浆过筛。
水沸腾后,入锅,大火蒸15-20分钟,然后焖10-15分钟。
划线,分成6份,每次用调羹勺一份来包。准备一块保鲜膜,然后在保鲜膜上刷上一层薄油,放入熟糯米团,盖上保鲜膜,将糯米团压扁。
用挖球器小的一端挖出火龙果肉。
将圆滑的一端与糯米片接触。
提起保鲜膜,拧紧,让糯米片紧紧包裹住果肉。
然后在椰丝上滚一圈,用纸托装起。
完成咯,6粒水果糯米糍加啤酒,陪你一晚看球赛。