火龙果糯米糍
糯米营养丰富，具有补中益气，健脾养胃的功效。老公胃不好，又经常喝啤酒，所以，三更半夜看球赛，我给他准备了一些顶肚子的水果糯米糍，填饱肚子的同时，摄入果肉纤维，有利于胃肠的排毒哦。纯糯米做出来的糯米糍，无论是放冰箱保鲜层，还是常温，都不会变硬，口感一直都是软软的哦！
-
步骤1/11
点击查看大图
将细砂糖和清水混合，搅拌至糖完全融化。
-
步骤2/11
点击查看大图
然后加入50克糯米粉。
-
步骤3/11
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
模具刷上一层薄薄的油，然后将步骤3的粉浆过筛。
-
步骤5/11
点击查看大图
水沸腾后，入锅，大火蒸15-20分钟，然后焖10-15分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
划线，分成6份，每次用调羹勺一份来包。准备一块保鲜膜，然后在保鲜膜上刷上一层薄油，放入熟糯米团，盖上保鲜膜，将糯米团压扁。
-
步骤7/11
点击查看大图
用挖球器小的一端挖出火龙果肉。
-
步骤8/11
点击查看大图
将圆滑的一端与糯米片接触。
-
步骤9/11
点击查看大图
提起保鲜膜，拧紧，让糯米片紧紧包裹住果肉。
-
步骤10/11
点击查看大图
然后在椰丝上滚一圈，用纸托装起。
-
最后一步
点击查看大图
完成咯，6粒水果糯米糍加啤酒，陪你一晚看球赛。
很多人反映说这个方做出来的糯米团很粘，无法包，我却很喜欢哦。蒸熟后，不要急着拿出来，熄火，焖它一段时间，然后取出冷却一会，温温的状态最好包。粘手是正常的，我们可以借助一片保鲜膜，抹上油，然后调羹也抹点油，再去勺熟糯米团，再用保鲜膜隔着压扁，戳圆也是借助保鲜膜，拧紧。整个过程，双手都碰不着糯米粉，何粘之有？反正我自己很喜欢这个方子，呵呵！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
火龙果糯米糍的相关分类
火龙果糯米糍的相关推荐
-
火龙果布丁
64815人看过 -
蛋黄肉粽
38222人看过 -
火龙果山药酵素
7054人看过 -
一食半刻 | 酸辣脆拍青瓜
561350人看过 -
各种凉粉布丁图鉴
196797人看过 -
芒果布丁
7581132人看过 -
好治愈的颜色，猜猜这是什么糕点？
18366人看过 -
#我们约饭吧# 香甜嫩滑的椰奶芒果布丁
309414人看过 -
牛奶芒果布丁
178469人看过 -
芒果布丁
33153人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#芒果布丁
337986人看过 -
早餐吃什么常熟特色小吃草头面衣
5517人看过
