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榴莲绿茶蜜语(13/17)
在两个无水无油的容器中盛装分离好的蛋白和蛋黄。
蛋黄里，加入牛奶、色拉油、16克细砂糖，打散。
然后加入低筋粉和绿茶粉。
搅拌均匀成顺滑的状态。
蛋白分次加入20克细砂糖。
打发成湿性发泡（起弯角）。
将蛋白霜和绿茶蛋黄糊混合。
翻拌成顺滑的状态。
10寸方形烤盘垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊。
烤箱预热后，放入烤箱中层，180度，烤18分钟左右。
蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却，用直径6CM的慕斯圈，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
取一片切好的圆蛋糕片，在表面挤满打发好的榴莲奶油霜。
撒一些蜜红豆。
然后再挤上一层榴莲奶油。
盖上另一篇圆蛋糕片。
在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤），在中间放上蜜红豆。
筛一些糖粉在表面做装饰即可。