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芫茜(又名香菜)豆腐鱼头汤(4/6)
全家福。。把所有材料洗净备用。
热锅下油放2片姜。
将鱼头煎至2面金黄。
把豆腐、姜片、葱白、煎好的鱼头放入砂锅里，注入适量的水(水是事先烧开的)没过所有食材即可，中火煲30分钟左右。
放入适量的芫茜(香菜)，下盐调味即成。
芫茜豆腐鱼头汤就做好了。