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葱花小花卷(5/14)
酵母粉用温水调开。
将酵母水倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌。
搅拌成毛絮状后用手揉成面团。
静止发酵20分钟左右。
待面团发到2倍大时，面团就算发好了。
案板上撒少许薄面，取出面团揉搓排气。
面团揉好后，取一小块擀成圆饼。
在面饼上抹一层油，在撒上葱花跟盐。
将面饼卷起，两头捏紧。
再用刀切成一小块一小块的。
取2个小块叠在一起，用筷子在中间压一下，然后底部捏在一起就好了。
稍微醒10分钟再蒸。
起锅上汽蒸15分钟，然后稍焖2、3分钟。
香喷喷的小花卷出锅喽！