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西红柿腰花手擀面(3/5)
西红柿切块，腰花斜切片，用料酒生抽淀粉生姜末拌均。
手擀面买的现成的，放入开水烧滚后冷水过下。
放入菜籽油炒出西红柿汁后加入开水烧滚后放入手擀面，加入盐，烧开后打入鸡蛋，放入腰花片，加入酱油和生抽调色，味精，不用放油了。
撇去浮沫，撒入葱花。
享受美味手擀面吧！腰花一只10元，西红柿2元，面条3元，鸡蛋2元，主材成本元，三人量。