黄瓜切菱形片，西红柿切小块儿，尖椒切滚刀块儿，豆腐备用，香菜切沫，葱花适量，蒜沫少许。

锅内放油烧热，放入葱花蒜沫爆香，放入适量的水，豆腐切成小块儿放入锅内，再放入：盐，酱油（不要太多只需一点点，最好是厨邦酱油但也是放入少许）酱油一定少放，不要颜色太深。等待汤要开时放入黄瓜片，西红柿，尖椒。再放入鸡精，十三香调味。开锅（汤完全沸腾）放入香菜沫，就可出锅装碗，再滴一滴香油。

我没有准备香菜沫，效果上要略差一些。