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自制电饭锅蛋糕(
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1.红枣浸泡几分钟,洗净,去核切小块备用
把鸡蛋分别放置两个碗中,一个放蛋黄,一个放蛋白
蛋黄打散,加入一勺白
加入100G面粉(要过筛哦)
搅拌好
蛋清加入1糖,少许盐用电动器打,努力打。
打好的蛋清和奶油一样哦(一直打到打蛋器能竖立在蛋白里,或牙签可以站在里面不会倒)
打好的蛋清分三次放入蛋黄液中,搅拌均匀(用上下,左右方式,不能用打圈哦)
电饭煲倒入少许油(均匀涂在锅内,以防粘锅),按下煮饭健预热1分钟后拿出,
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
成品正面
成品把面