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糖醋排骨(4/9)
原料。
排骨焯水。
焯水的排骨洗净后放入砂锅炖40分钟，砂锅里放入盐，姜片，料酒，八角。
碗里放入盐，番茄沙司，老抽，少许醋，白糖，加适量水，拌匀。
煮好的排骨捞出控干表面的水分后，裹少许玉米淀粉。
炸排骨，炸至排骨表皮金黄酥脆。
炒锅倒油，放入蒜末炒香。 倒入碗汁。
倒入炸好的排骨翻炒片刻，关火后撒少许芝麻，葱末即可。
酸甜可口的糖醋排骨。