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红烧排骨(1/3)
将排骨洗净，用冷水将排骨煮一下，沸腾的时候夹出排骨
倒入油，待六成热时放入辣椒葱花椒茴香，倒入排骨，浇上生抽，炒一会，变色后，加入热水，淹没排骨为好。大火烧十五分钟，加入盐，小火慢慢收汁。
出锅后，洒上葱花。