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我的私家蜜汁肥叉～(4/7)
将猪肉切段洗净飞水，用辅料腌过夜
烤箱铺锡纸，摆上腌好的猪肉，再盖一层锡纸，烤箱于250度预热
中层烤10分钟后擦汁，翻面烤10分钟后擦汁，烤箱温度调至200度，中层正反面各烤10分钟擦汁，拿开上层锡纸，180度中层正反面各烤10分钟。
将烤好的叉烧装碟，以免粘住锡纸