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香辣烤鱼(2/6)
将鱼收拾干净，洗去里面的黑膜，在鱼两侧切花刀。
鱼肚内填入葱段和姜片。
准备酱油、料酒、姜粉、胡椒粉和白砂糖。
把鱼平放在器皿内，用3中所述调料将鱼腌制入味。
把腌制好的鱼放在锡纸上，在鱼身上撒上姜粉、小红辣椒圈、八角和孜然。
烤箱预热至200摄氏度，将鱼用锡纸包好，放入烤至20分钟即可。